¿Te ha dado salmonela? Aumentaron 60% enfermedades intestinales

Itzel Molina | Diario de Xalapa

Durante la temporada de calor aumentan hasta un 60 por ciento las enfermedades gastrointestinales, debido al incremento en la temperatura, padecimientos que son causados principalmente por bacterias, virus o parásitos como la salmonella, E. coli y las amibas.

De acuerdo con el Boletín Epidemiológico de la Secretaría de Salud federal en lo que va de año se han brindado en hospitales y centros de salud de Veracruz 98 mil 555 atenciones por enfermedades infecciosas y parasitarias del aparato digestivo.

¿Cuáles son las enfermedades más comunes en la temporada?

De acuerdo con el médico general, Tomás Gómez Mendoza, este tipo de enfermedades se relacionan con el aumento de la temperatura y la presencia de bacterias, virus o parásitos como los ya mencionados.

Explicó que este tipo de microorganismos entran al cuerpo por medio de alimentos o agua contaminada y proliferan a temperaturas que se encuentran por arriba de los 30 grados centígrados.

Los alimentos o bebidas pueden ser contaminados por hábitos higiénicos inadecuados en su manejo como: la falta de lavado de manos, refrigeración incorrecta, exposición a altas temperaturas u otros.

Refirió que las enfermedades más comunes son la gastroenteritis aguda (inflamación intestinal) y las intoxicaciones; sin embargo, existen otras más que se relacionan a éstas.

Ante ello, mencionó a la población que la mejor manera de prevenir infecciones y enfermedades es la práctica de hábitos de higiene adecuados, tanto en su persona como en los alimentos.

Algunos de los síntomas de las enfermedades gastrointestinales son: fiebre, dolor estomacal o abdominal, náuseas, diarrea, estreñimiento y fatiga, los cuales deben ser atendidos inmediatamente para evitar complicaciones como la deshidratación.

Además, recordó que en caso de presentar síntomas antes mencionados como dolor estomacal, fiebre, diarrea y vómito, es necesario acudir de inmediato al médico y evitar la auto-medicación porque de lo contrario sólo se puede agravar el estado de salud de la persona.

¿Cuáles son las medidas de prevención?

Para evitar estos padecimientos es necesario tomar algunas medidas de prevención como: Tener higiene en la preparación de los alimentos, evitar comer en lugares ambulantes o con condiciones insalubres, lavarse muy bien las manos, antes de comer y después de ir al baño. tomar agua hervida, clorada o bien, embotellada, lavar y desinfectar frutas y verduras, freír o cocer muy bien los alimentos, sobre todo, carnes, pescados y mariscos, refrigerar los alimentos para evitar su descomposición, no consumir alimentos caducados, lavar bien los utensilios con los que se preparan los alimentos, tomar al menos dos litros de agua diariamente, y tapar adecuadamente los botes de basura.

De acuerdo a las cifras generadas por la Secretaría de Salud federal del inicio del año a la fecha se han registrado 98 mil 555 atenciones de veracruzanos y veracruzanas que presentaron alguna enfermedad infecciosa y parasitarias del aparato digestivo.

Por enfermedades infecciosas intestinales se registraron 49 mil 315 atenciones. Casos de infecciones intestinales por otros organismos y aquellos mal definidos se presentaron 41 mil 663. Por casos de salmonelosis se presentaron 2 mil 698 atenciones. 2 mil 548 atenciones por amebiasis intestinal se presentaron en dicho periodo.

Mil 181 casos por infecciones intestinales debidas a protozarios se registraron en la entidad. Por fiebre tifoidea se brindaron 683 atenciones y 137 por paratifoidea. Pacientes con salmonelosis fueron atendidos 200.